盐水注射机的工作原理通过输送带和齿状步进均匀将肉块向前移动（齿状带用来防止肉块滑动，让注射更为均匀），当肉块移动到注射针中间点时，输送带停止运动，注射针下方压板压住肉块，注射针刺入肉块并连续注水，待达到设定时间后，注射针返回到行程中点，同时盐水注射机供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，如此周而复始。
使用方法：
1、将配制好的盐水倒入料筒内，使水面高出滤芯顶部大于30MM。
2、将电源开关闭合即可进行注射前的工作。
3、将料盘放入料筒内，并将需要注射的肉块放入料盘上。
4、手握注射抢将针头插入肉块内，然后用手轻微用力打开注射开关，将盐水注入肉块内。
5、使用完毕后，将料简内的盐水倒出，用水冲洗料筒及滤芯，以保持良好的卫生条件。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
一、四、操作说明：
工作时先启动盐水泵，调整压力调节阀，保证所需压力。开动驱动电机，调整链条传动机构，保证输送带的歇送进量。将肉块从输入端放在输送带上。当针板处于上升位置时，输送带前进一送进量后停止，针板下降，盐水注射针插入肉块并进行注射。针板上升，停止注射，输送带再间歇前移，将肉块再向前送进一定量，如此反复工作。盐水注射机配有若干根注射针管，通过注射针的上下运动，把腌制液定量、均匀、连续地注射入原料肉中。
五、盐水注射机的保养：（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
1.每次工作结束后将盐水贮存槽内注入清水，启动电机与盐水泵，冲洗各针头；清洗完毕停止盐水泵，只开驱动电机，用水管清洗输送带，将输送带上面的残留物清洗干
净。
2.驱动电机每月一次停机检查减速机油的污染情况，如果减速机内的油已被污染，则应及时换油。
3.每班结束后打开侧箱盖检查传动系统的润滑，针板升降导柱、关节轴承以及链条传动飞轮等传动点不能缺少润滑油，发现缺少应及时补充。
