威化生产线主要特点:
① 烤炉模数为模,模架为球墨铸铁,烤盘为耐热铸铁,标准烤盘规格为470×325毫米,可达500×350毫米;动力传动机构和行走轮获专利;PID自动温控,威化片颜色均匀;
② 面浆搅拌机为全不锈钢材料,动静环叶片式面浆搅拌器,在3分钟内,可将25公斤的面粉打成面浆;电气设计采用IP55防水设计,面浆搅拌机可用水快速冲洗干净;
③ 拱门型冷片机为全不锈钢材料,独立电机驱动;
④ 奶油涂层机机架为不锈钢箱槽结构,电机电缆和气动元件密封在箱槽内,防水防尘;涂头为组合结构,装拆和清洗方便;叠层机构为旋转插入式结构,叠层不受奶油厚度和叠层层数控制,光滑的不锈钢叠层辊特别容易快速清洁,不存卫生死角;压饼机构为双辊压饼;
⑤ 冷柜为全不锈钢结构,接触饼本为304不锈钢,冷风机外置,冷柜入风温度5℃,冷柜相对湿度55%;
⑥ 切饼机为刀片式切割机,标准切割速度达8本;
此生产线专用于生产各种各样高品质的威化饼,具有性能稳定、结构紧凑、凡跟食品接触的部分都用304不锈钢制成、维护方便整条生产线只需5名工作人员操作即可、占地小厂房只需200平方米左右、每小时产量大约180kg,消耗气30m³/h、压缩空气耗用量0.9m³/h,无环境污染等特点。
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